Почему сельхозпроизводители выбирают овощную сетку для упаковки своей продукции

Выбор надлежащей тары – острый вопрос для производителей сельхозпродукции. От его решения зависит сохранность качественных показателей урожая при его транспортировке и хранении и в конечном итоге прибыль от реализации.

В качестве упаковочного материала для картофеля, лука, свеклы, моркови, баклажан, капусты, яблок, груш наиболее активно используется овощная сетка, проверенная временем и опытом миллионов сельхозпредприятий как в России, так и за рубежом.

Требования к упаковке плодоовощной продукции

Овощи и фрукты относятся к продовольственной группе товаров, поэтому к используемым упаковочным материалам предъявляются особенно жесткие требования, предусмотренные санитарными правилами и нормами.

Соответственно, и к овощной сетке предъявляются эти же требования, включая следующие:

• Использование для изготовления сетки экологически чистых материалов, которые при контакте с овощами и фруктами не оказывают на них вредного влияния, обеспечивая безопасность для здоровья человека.
• Совместимость с упаковываемой плодоовощной продукцией без негативного влияния на ее потребительские свойства на протяжении установленных сроков хранения.
• Высокая степень надежности, обеспечивающая сохранность овощей и фруктов при их хранении и перевозке.
• Экономическая целесообразность применения, определяемая низкой себестоимостью, ценой эксплуатации и утилизации.
• Эргономичность, обеспечивающая удобство разгрузочно-погрузочных работ.
• Эстетичность, положительно влияющая на потребительский спрос.

Сетка обладает высокой прочностью на разрыв, что обеспечивает сохранность содержимого при транспортировке и хранении.

Для изготовления используются материалы, обладающие низкой гигроскопичностью, устойчивостью к загрязнениям, не впитывающие запахи. Оставаясь сухой и чистой, такая тара не способствует появлению гнили и заражению вредителями и не влияет на органолептические свойства товара, то есть не меняет его вкус, запах и внешний вид.

При правильном выборе сетчатой упаковки ее конструкция будет полностью соответствовать свойствам помещенных в нее овощей и фруктов.

Для сетчатых упаковочных материалов характерен низкий коэффициент отношения собственной массы к объему. Они устойчивы к негативным воздействиям внешней среды. За счет этих свойств сетка не требовательна к условиям транспортировки и хранения и занимает мало места в транспорте и в складских помещениях.

Через ячейки сетки потребителям видны все достоинства товара, что положительно влияет на его эстетическое восприятие и повышает спрос.

Технология производства овощной сетки

В качестве тары для плодоовощной продукции наиболее широко используется мешок-сетка на рулоне. В его производстве задействованы различные виды оборудования, включая экструдер, резательный автомат, ткацкий станок, упаковочный пресс, которые в совокупности составляют единую линию.

На первом этапе технологического цикла происходит экструзия нити из полимерного сырья. Нить поступает на ткацкий станок для получения сетчатого полотна, которое потом разрезается с соблюдением необходимых геометрических размеров. Получаемые мешки имеют прочное сплетенное дно, которое надежно удерживает овощи допустимой массы.

Компания «Русская агросетка» использует в производстве исключительно первичные полимеры и сертифицированные красители европейского производства. Включение в состав специальных добавок, позволяет повысить прочность нитей на разрыв, придать устойчивость цвету изделия, в том числе при действии прямых солнечных лучей.

Контроль качества осуществляется в собственной лаборатории. Проверяется как закупаемое сырье, так и каждая партия готовой сетки. На выходе получается высокопрочный материал в богатой цветовой гамме. Он полностью отвечает санитарным нормам и разрешен к использованию для упаковки продуктов питания.

Как выбрать сетку под определенный вид овощей

Во-первых, нужно понимать, что при всех своих достоинствах сетка не является универсальной тарой. Например, она не подходит для томатов, персиков, винограда, так как может повредить их. Но основной объём производства сельхозпродукции в России приходится как раз на те виды овощей, для которых сетка является идеальным средством упаковки. Многообразие сетчатых материалов ставит покупателя перед необходимостью выбора, который делают на основании следующих факторов:

• показатель прочности;
• размер;
• степень механизации;
• цвет.

Казалось бы, зачем выпускать овощную сетку в таком широком цветовом спектре. Но если вспомнить требования к упаковочным материалам, то становится понятно, что этот фактор оказывает весомое влияние на эстетическое восприятие потребителей. Учитывая, что плодовоовощная продукция не только хранится и перевозится в сетке, но и презентуется покупателям, критерий выбора по цвету приобретает первостепенное значение. Придавая овощам и фруктам привлекательный вид, упаковочный материал стимулирует спрос, тем самым повышая уровень продаж и прибыль реализатора.

Маркетологи разработали схему подбора сетки по цвету, исходя из окраски кожуры самих овощей и фруктов.

Сетка для картошки обычно имеет фиолетовый или красный цвет. Для белокочанной капусты подойдут белые или зеленые мешки, а высокое качество свеклы будет легче оценить при упаковке в тару фиолетового цвета.

Принцип подбора по цвету упаковки поможет понять таблица, которая приведена ниже.

Разнообразие размеров сетчатой тары позволяет приобрести вариант как для отгрузки крупных партий, так и для розничной торговли. Важно «не перегрузить» мешок, тем более, что такой необходимости и нет. Стоимость сетки очень низкая и не имеет смысла на ней экономить в ущерб качеству содержимого и рискуя его потерей. В таблице приведены ориентировочные показатели соответствия размеров тары (мешка-сетки) и массы содержимого.

Процесс фасовки и упаковки урожая отличается у разных сельхозпроизводителей. Крупные предприятия могут позволить себе иметь на балансе передовые автоматические линии, рассчитанные ежедневную упаковку сотен тонн овощей и фруктов.

Одновременно есть небольшие фермерские хозяйства, где урожай упаковывается вручную. Чтобы удовлетворить спрос и крупного, и малого бизнеса выпускается сетка, предназначенная для упаковки при разной степени механизации: ручной, автоматической или полуавтоматической.

Можно купить сетки для овощей торговой марки «Strong». Они имеют универсальное назначение, и успешно используется как на автоматических линиях, так и при полуавтоматической упаковке.

Ключевым критерием является прочность сетки, которая зависит от вида и качества сырья, толщины нитей, плотности плетения. Выпускается сетка из нитей повышенной прочности. В такой таре можно перевозить плодоовощную продукцию повышенного веса.

В чем основная опасность использования китайской сетки

На рынке наблюдается изобилие сетчатых материалов, в том числе завезенных из Китая. Обычно они не имеют сопроводительных документов и не сертифицированы для России. В таких условиях невозможно определить происхождение и состав сырья, используемого в производстве упаковочных материалов. Следовательно, применение китайской сетки для упаковки пищевых продуктов чревато серьезным риском и ответственность за возможные последствия будут нести как производители сельхозпродукции, так и ее продавцы.

Почему сельхозпроизводители отдают предпочтение сетчатой упаковке

Как и вообще в бизнесе, в сфере сельхозпроизводства важным является принцип экономической целесообразности. Сетка, как недорогой и вместе с тем функциональный и удобный упаковочный материал для овощей конкурентов не имеет. Ее экономичность повышается и за счет возможности вторичного использования пусть и для других целей. Перечень работ в сельском хозяйстве не ограничивается только упаковкой полученной продукции. Приходится убирать и вывозить опавшую листву, вывозить крупногабаритный мусор, закупать дрова. Использование сетки облегчает и ускоряет выполнение этих и многих других работ.

В свое время овощи хранились и перевозились навалом, теряя свое качество и количество. Особенно значительные потери имели место во время погрузочно-разгрузочных работ. Также использовались обычные тканевые мешки, изготовленные из самой низкосортной хлопчатой ткани. Опасность хранения овощей в таких мешках заключалась не только в высоком риске огромных потерь. Мешковина промокала насквозь и затем препятствовала быстрому испарению влаги. В результате возникала среда, благоприятная для жизнедеятельности разного рода вредителей. Но если при плановой экономике потери урожая не бьют по личному карману сельхозпроизводителей, то сегодня ситуация совершенно другая. И это одна из причин, почему сетка стала одним из основных упаковочных материалов в сельском хозяйстве. Ведь благодаря ее ячеистой структуре обеспечивается хороший воздухообмен и плодоовощная продукция получает возможность «дышать», что увеличивает сроки ее хранения, причем в первоначальном виде.

Не только аграрии, но и простые покупатели знают, что на дне тканевых или полиэтиленовых мешков скапливается разнообразный мусор. Если весом сухой ботвы можно пренебречь, то песок, случайно попавший в тару, заметно «утяжеляет» товар, повышая трудоемкость логистических операций. Кроме того, наличие мусора в таре негативно воспринимается потребителями. Сетчатая структура упаковки не способствует загрязнению продукции, так как мусор попросту высыпается через ячейки. Овощи в такой таре выглядят чистыми и потребители могут быть уверены, что они не переплачивают.

Используя сетчатый упаковочный материал, производители и поставщики смогут в полной мере удовлетворить стабильно высокий спрос на овощи и фрукты, которые традиционно занимают важнейшее место в рационе современного человека. Сетчатая упаковка способна существенно расширить сезон продаж, осуществить транспортировку без потери объемов и качества, сохранить товарный вид и питательные свойства плодоовощной продукции, тем самым повысив ее конкурентоспособность и обеспечив реализацию по выгодных ценам.